Man kan jo få så meget skønt udstyr til min elskling, men lige præcis pastavalserne er noget, jeg har ønsket mig længe, så nu skulle der laves frisk, hjemmelavet pasta!

Frisk pasta
300 g durummel
3 æg
1 spsk olivenolie
1 tsk salt
Mel og salt røres sammen. Æg og olivenolie piskes sammen.
Op i KAmma med dejkrogen på og så ellers bare lade hende ælte det hele godt sammen.
Pakkes ind i film, og lægges på køl i en lille halv times tid.
Tages ud og deles i 4 stykker.
De stykker, der ikke arbejdes med, holdes pakket ind i film, indtil de skal bruges.

Desværre så mangler jeg stadig den valse, som ruller dejen tynd, så jeg måtte rulle dejen ud med kagerullen. Det giver gode overarme, skulle jeg hilse at sige!
Det var også nødvendigt at duste med en helt del mere mel, efter jeg havde lavet fettuccinien, end jeg havde regnet med. Ellers så klistrede den simpelthen sammen igen.
Den blev også lidt for tyk, men det bliver snart løst - med køb af den manglende valse! Man må aldrig gå ned på udstyr!
Jeg vil gerne ofre det, for jeg er ret sikker på, det ikke bliver sidste gang, jeg laver frisk pasta selv - det blev rigtig lækkert!
Tanken om, at hvis jeg blot har durummel, æg, olivenolie og salt i huset, så kan jeg lave pasta på en halv time, tiltaler mig meget!
Jeg har også set Jamie Oliver lave en lækker variant med rigtigt mange æggeblommer i. Det må vist være den, jeg skal prøve næste gang. Og så er der jo også alle varianterne med spinat, tomat eller krydderurter. Mums!
Nå ja.. I skal også lige have lov at se, hvordan det ser ud, når det ikke lige kører..
Dejen er meget elastisk, og jeg forsøgte først at rulle den ud, uden brug af for meget mel.
Skidt idé..
Det gik bedre, da jeg brugte mere mel og mere muscle power, men sådan så den ud, da den klamrede sig til bordet, og ikke ville ordnes af KAmma. Dumme dej!
Og så over til Byggemand Bib..
Da jeg viste, hvordan jeg havde arrangeret mig i mit nye køkken, når jeg skulle sukkernørde, skrev Annika en kommentar med en genial idé!
Om det kunne lade sig gøre at trække de to køkkenelementer lidt fra hinanden og indsætte en ekstra plade. Jeg tyggede lidt på det og målte lidt op, og i dag var jeg ude at købe plade, metaldimser og skruer.
Det er perfekt. Tusind tak, Annika - jeg elsker sådanne nemme løsninger, som får det hele til at fungere meget mere praktisk!
Jeg skubber simpelthen det ene køkkenelement lidt hen mod vinduet, hvorefter de to metaldimser, som er skruet op under pladerne (ja, ja - jeg er en kvinde, okay!?) kommer frem (som ellers er skjult under bordpladerne) og så ilægges den ekstra plade, jeg har købt - som kostede lidt over en hundredekroneseddel.
På den måde, så kan jeg sidde der og sukkernørde, og jeg kan skubbe stolen ind under pladen - uden at skulle løfte to tunge skuffer ud, som så står i vejen på gulvet.
Når jeg er færdig, så ryger pladen bare på altanen og køkkenelementet skubbes tilbage. Smukt!
Efter vi måtte ændre planer for vores sommerferie, så har en ny mulighed vist sig.
Kæresten har været så heldig at kunne leje det sommerhus på Langeland, som vi også lejede sidste år.
Det ligger perfekt med 5 minutter til stranden, og passer fint i størrelsen, så vi skal sådan set kun bruge lidt sol fra på lørdag, så skulle dén være i vinkel. Og med al den regn, vi har fået indtil nu, så må der sgu da snart stå sol på programmet!