tirsdag den 1. februar 2011

Cupcakes med fondant



Det er en noget mere omstændig måde at pynte cupcakes på, men det bliver fint og er sjovt at prøve.

Når de er bagt og afkølet, laves en lille kuppel af f.eks. IMBC og sættes på køl min. ½ times tid.
Fondanten rulles og præges og udstikkes med en rund udstikker lidt større end cupcaken.
Lægges forsigtigt på og glattes en smule.

Disse er mud cake med chokolade IMBC.


Jeg har brugt 3 forskellige prægeruller - og den ene trillede på gulvet og knækkede. Heldigvis viste det sig, at kontaktlim stadig er en meget vigtig og yderst anvendelig ingrediens i et køkken.




Lige om lidt tager jeg på endnu en omgang uddannelse på Orø. Vi skal blandt andet arbejde med eksistentialisme, og det glæder jeg mig meget til! Det er et emne, jeg har været interesseret i altid. Jeg kan huske, jeg blandt andet skrev opgave om det på HF og læste Sartre og Kierkegaard. Svært og vildt spændende.

Denne gang vil jeg tage den bærbare med. Jeg har noget i ærmet til jer en af dagene...

8 kommentarer:

  1. Åhhr hvad: de er yndige. Jeg købte jo også sådan en drillepind/rullepind. Måske man for en sjælden gangs skyld lave lidt kage som man kunne pynte lidt på.

    SvarSlet
  2. Wow - nu får jeg da lyst til at investere i sådan en prægerulle - de er vældig nysselige!

    SvarSlet
  3. Ej hvor er de bare fine !!!

    Hyggehygge
    Marianne

    SvarSlet
  4. Super søde og elegante cupcakes:). Enig i at det er mere omstændigt at pynte med fondant, men det giver bare mange flere muligheder:).

    SvarSlet
  5. Rigtig søde. Jeg synes jeg kan genkende mine januartilbudsrullepinde fra Specialkøbmanden;-)

    SvarSlet
  6. Hvor er de bare flotte!! Rigtig smukke. Er helt misundelig på din uddannelse. Ha en dejlig dag♥

    SvarSlet
  7. Signe - Årh, taark! :-) Der er nok ikke nogen vej tilbage... Der må laves kage og rulles med drillepinde ;-D

    Piskeris - Det kan du roligt gøre. Det er lidt magisk, når man bruger dem.

    Marianne - Tak :-)

    Annette - Ih, mange tak :-) Jeg tror ikke, det ellers er noget, jeg vil gøre en masse i, men det var sjovt at gøre, nu jeg lige havde gang i det hele i forbindelse med en anden kage.

    Nanna - Tak :-) Du ser rigtigt. De er ellers så dyre, så jeg var så glad, da de kom på bud.

    Tina - Taaark! Så fine roser, du giver der :-)
    Det forstår jeg godt.. Det er så spændende og givende at jeg ville ønske for alle, at de også var nysgerrige på det. Meget af det er jo så simpelt - og dog så svært. Heldigvis ikke umuligt og undervejs så levende.
    Lige i dag har jeg fået så mange smukke "gaver" her, at jeg er helt varm, rolig og dybt taknemmelig ♥

    SvarSlet
  8. Hvor er de bare flotte!! Rigtig smukke. Er helt misundelig på din uddannelse. Ha en dejlig dag♥

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...