I aften skal jeg til foredrag med brødrene Price.
I kender dem jo nok alle sammen fra "Spise med Price" - jeg gør i hvert fald.
Deres programmer oser af passion og humor. En udmærket kombi, hvis du spørger mig. Og hvis ikke du spørger, så siger jeg det alligevel. Passion og humor!
Jeg glæder mig! De skal ikke lave mad, men fortælle om dem selv og programmerne. Jeg fandt billetterne her.
Jeg har nok også et soft spot for Adam, men mest, så har jeg et soft spot for mad, humor og passion.
Den yngste skal passes af en af de ældste, og inden da skal vi have stegte andebryster, hvidløgssvitset broccoli, bådkartofler fra ovn og rødvinssauce fra brik.
Nej, det er sgu ikke lige i Price-brødrenes ånd at bruge sauce fra papbrik, men sådan bliver det i dag. Jeg kan vel undskylde mig med, at jeg ikke hedder Price?
Desserten er marcipanis med chokoladesauce i. Det meste af menuen er bestilt af den ældste datter og svigersønnen.
Måske skal de se "Grusomme mig" sammen, som jeg købte i går. Den er i hvert fald ret sjov og jeg kan varmt anbefale den!
Det er en ny helligdag, jeg lige har indført. Jo, jo - det kan jeg godt. Jeg er dronningen af Saba.
Okay så...men det leger jeg lige, jeg er.
Jeg har været en god turkisdronning og har købt både garn og undertøj i den vigtige og skønne farve. Garnet skal gerne transmogriffe sig om til et sjal efterhånden.
Før i tiden havde jeg ikke noget i turkis. Nu bliver jeg mere og mere forelsket i farven. Den lyser og leger.
Turkis: Skaberkraft, kreativitet, kunstneriske evner, kommunikation fra hjertet. Giver overblik og helhed i følelserne. Renhed i tro og tanke. Harmoni og balance. Den ³Nye Tidsalders² visdom. Forbindelse til Det Højere Selv. Telepati. Tillid til sig selv. At skabe efter Guds vilje. Meget forløsende. Uafhængighed. Spontanitet. Klart tænkende. Kontakt til andre planer og dimensioner. Leg.
Det er nok meget sigende for, hvad den farve gør ved mig. Er det hokus-pokussnak for dig, det her? Jeg er overbevist om, at farver gør noget ved os. Påvirker vores humør og sindstilstand. Bare tænk, hvad lys og mørke gør ved os.
*Brat emneskift*
Bortset fra alt det, så går jeg og lægger skumle planer om den kage, jeg skal have med til Kageorgie vers. 6 (en masse tosser mødes og æder tonsvis af kage) den 5. marts. Jeg svinger mellem en sjov og en elegant.
Den skulle gerne vinde 1. pladsen, så hvad synes du? Sjov eller elegant udgave?
I går var jeg til et super hyggeligt sukkernørdemøde med 6 andre kagedåser og der blev grinet og snakket - og sukkernørdet. Mest grinet og snakket, tror jeg. Lige som dét skulle være.
Jeg lavede denne lille ting til kjæresten min - med et kærlighedsbrev i, som jeg skrev på Orø, sidst jeg var afsted på uddannelse.
Det er ikke fordi, vi gør en helt masse ud af Valentine's og jeg er heller ikke optaget af ting, blomster, chokolade og den slags, men jeg kan godt lide at give kærligheden lidt ekstra fokus den dag. Bare fordi, man kan ♥
Jeg fik dog chokolade alligevel.. 30 små marcipanbrød. Han kender mine soft spots!
Vi har 4 ud af vores 6 rollinger i øjeblikket, så vi tog en tur på Zoologisk Museum. Jeg er ikke sikker på, jeg nogensinde har været der før. Ellers et ret spændende sted.
Jeg håber, I alle har en dejlig Valentine's Day - hvad enten det er med eller uden kæreste.
Måske har du en særlig (for)kærlighed for dyr? Måske har du et familiemedlem eller ven, du holder specielt meget af? Måske kunne dagen bruges til at vise kærlighed til dig selv? ♥
I aftes var jeg jo til første møde i "Strik-for-verdensfreden-klubben" og det var simpelthen så hyggeligt, at det blev ret sent, før jeg var hjemme.
Planen var, at jeg ville hælde dej sammen til Fucking Flinke boller inden jeg gik i seng, men jeg var simpelthen for træt.
En af de meget kære personer i mit liv skulle komme ved middagstid. Mine børns gudmor - og den kvinde som på mange måder har været min "mor" i mit liv. Hende som så mig. Hele mig, på godt og "ondt". Hende som tog mig til sig - lukkede mig ind i sit hjerte, liv og familie.
Jeg ved, at det møde i sin tid (jeg var 10-11 år), havde skelsættende betydning for mig.
Uden hende tror jeg, mit liv havde taget en helt anden - og langt mere trist - form.
Jeg er så taknemmelig for at have mødt hende. Og for de mennesker, der er i kontakt med børn og unge, og som tør. Tør være andet og mere end en arbejdskraft. De gør en meget stor forskel. Det gjorde hun i hvert fald for mig.
Måske kan jeg en dag gøre sådan en forskel for andre? Det ville være en drøm, der gik i opfyldelse...
Planen var jo, at vi skulle have boller. Så viste det sig, at det gær, jeg havde købt dagen før, ikke var kommet med hjem. Det er altså sket mange gange! Pakken er så lille og så forsvinder den på båndet eller hvad ved jeg?
Lede, lede, lede efter tørgær. Jeg fandt en sølle, halv pakke og brugte denne opskrift, som jeg så halverede.
I stedet for kerner brugte jeg groft speltmel. Og honning i stedet for sukker. Brugte også en sjat hvedemel mere, da jeg rørte dejen sammen, så den ikke var helt så våd.
Til sidst blev de sat af på en varm bageplade, fik lidt flagesalt på toppen og kom i ovnen.
De blev rigtig gode sammen med en lun frikadelle fra i går, og tog vel alt i alt 1½ time at lave.
Når man ser CakeJournal anbefale en kage så inderligt, så lytter man og så bager man.
Eller jeg gør i hvert fald.
Opskrift på kagen er her. I en 23 cm rund springform gav jeg den lidt over 1 time.
Den firkantede fik ca. 40 minutter.
Jeg har pyntet med jordbærmousse ud fra denne opskrift - blot med jordbær. Jeg brugte så 6 blade husblas, da jordbær afgiver mere væske. Jeg lod den også stivne en times tid i skålen, inden jeg rørte den forsigtigt igennem og sprøjtede den på kagerne med en Wilton 1B tyl.
Den runde kage skal med i Strik-for-verdensfreden-klubben. Jeg strikker faktisk ikke rigtigt, men jeg er helt vild god til at knævre.
Den stakkels familie, som bliver efterladt herhjemme, skulle ikke undvære kage, så jeg bagte en firkantet udgave til dem.
Ja! Selvfølgelig er der også glimmer på! Hvad regnede du mig for?
Update 10.02.11:
Den smagte rigtig kedeligt! Nej, jeg mener det faktisk. Flad og dødsyg i smagen. Altså... den smagte jo ikke dårligt, men bare intetsigende. Jeg kan personligt ikke anbefale opskriften på selve kagen, men jordbærmoussen var skøn.
Det er et citat af Fritz Perls. Faderen til gestaltterapi.
Det handler om at give slip på tankerne og kontrollen, og mærke sig selv i stedet for. Hvad man ser, hører, smager. Hvordan det føles på huden og ikke mindst, hvordan det føles indeni.
Ikke lade ens tanker styre ens handlinger hele tiden.
F.eks. alle disse skulle/burde-sætninger, vi alle er vokset op med, i en eller anden form.
"Du skal ikke græde - du skal ikke grine - man bør ikke synge ved bordet - du skal arbejde hårdt, for livet er ikke bare sjov og ballade" og flere af samme type.
Nogen af dem har vi fået af forældre - andre har vi påført os selv. De er alle introjections. Noget der er "slugt råt" uden at der har været overvejelser om, om det var rigtigt for en og som ikke føles rigtigt nu.
Jeg kom af med en del af mine. F.eks. har jeg nogen gange en forestilling om, at jeg tit griner for højt og for meget. At jeg forstyrrer på den måde. At det irriterer folk. Det betyder så, at jeg holder mig selv tilbage. At jeg trykker mig selv ned. Går op i tankerne... "Ai, nu var det for højt - nu synes de nok, det er for meget - nu blev der helt stille, det er fordi de er irriteret over, så højt du griner" og den slags.
Jeg fik så skøn tilbagemelding fra resten af gruppen. At de ikke synes, jeg griner for højt eller længe. At de elsker mit grin og min latter. At jeg er smuk, når jeg griner. At de mærker min livsenergi.
Det var så befriende at høre. Og jeg tog min introjection, der var skrevet på et stykke papir, og krøllede den sammen, rev den i små stykker og smed den ud. Senere brændte vi alle vores introjections af.
Jeg vil grine højt og længe i mit liv. Give slip og lade al min latter komme ud!
Vise og dele min livsglæde, når den er der.
Selvfølgelig er jeg ikke bare fuld af smil og latter. Jeg har alle følelserne i mig og kunsten er jo netop at vise, hvad som er - lige nu. Jeg øver mig - og jeg bliver bedre og bedre til det. Det er så skønt og befriende! Jeg er lidt som en knop, der er ved at springe ud. Der er forår i mig.
På mange måder var ugen "a love week". En uge fuld af kærlighed. Kærligheden til livet, til os selv og andre. At mærke, hvor svært det kan være at være fuld af kærlighed, der ikke modtages. At mærke, at kærligheden til en selv ikke får den plads, den har ret til. Og at mærke den store kærlighed til andre. Kæreste, børn, venner og familie. Til gruppen, vi arbejder i. Til livet.
Jeg vil gerne dele noget meget smuk musik med jer. Bliss.
En af de smukke sange får du her.
"I'll be waiting"
Teksten kan du læse her.
Jeg er særligt vild med denne passage:
"When you feel helpless, when you're alone I'll be the light upon the path to guide you Home I'll fill the spaces in your heart I'll remind you who you are And when you shine just like a star, I'll let you go."
Nu hvor fødselaren - mit yngste yndlingsbonusbarn - enten har spist den eller er ved det, så kan jeg godt afsløre den her.
Det er mud cake med jordbærmousse med hakket, mørk Toblerone. Jordbær og chokolade.. *Uhm*
Billedet er bestilt ude i byen og det er nu ret fantastisk, at det kan laves på sukker. Ja, ja - jeg ved godt, det bare printes ud sådan, men stadig. Det kan spises og hele pivtøjet.
Til dem, som ikke har prøvet sukkerbilleder før: Skal I skære/klippe dem til, så gør det, inden I tørrer dem ud. Når billedet er tørt, så "knækker" sukkeret helt anderledes og ikke nødvendigvis efter planen. Jeg startede heldigvis et godt stykke ude, så jeg kunne let redde det.
Jeg er stadig på uddannelse på Orø.
Det har indtil videre været en begivenhedsrig dag, hvor jeg har været på "hårdt", men godt arbejde. Der er så mange smukke gaver at få her.
På en måde kan man sige, at også jeg har haft fødselsdag i dag. Jeg føler mig i hvert fald langt mere begavet end i går - in so many ways.
Vidste du, at det kan give en enorm træthed at holde følelser tilbage? At det er en måde at "gøre sig død" på? At man på den måde holder sig selv - og dermed livet - nede? At så snart, man begynder at vise disse følelser, så kommer energien - og livet? Ellers så ved du - og jeg - det nu ♥
Det er en noget mere omstændig måde at pynte cupcakes på, men det bliver fint og er sjovt at prøve.
Når de er bagt og afkølet, laves en lille kuppel af f.eks. IMBC og sættes på køl min. ½ times tid.
Fondanten rulles og præges og udstikkes med en rund udstikker lidt større end cupcaken.
Lægges forsigtigt på og glattes en smule.
Jeg har brugt 3 forskellige prægeruller - og den ene trillede på gulvet og knækkede. Heldigvis viste det sig, at kontaktlim stadig er en meget vigtig og yderst anvendelig ingrediens i et køkken.
Lige om lidt tager jeg på endnu en omgang uddannelse på Orø. Vi skal blandt andet arbejde med eksistentialisme, og det glæder jeg mig meget til! Det er et emne, jeg har været interesseret i altid. Jeg kan huske, jeg blandt andet skrev opgave om det på HF og læste Sartre og Kierkegaard. Svært og vildt spændende.
Denne gang vil jeg tage den bærbare med. Jeg har noget i ærmet til jer en af dagene...
I aften skal jeg til foredrag med brødrene Price.
